Após Lei de Neusa, cooperativa tem faturamento recorde com produtos derivados do licuri
Os produtos derivados do licuri estão alcançando cada vez mais mercados. Azeite de licuri, cerveja de licuri, licuri caramelizado, balas de licuri e outros saborosos produtos estão chegando aos centros de comercialização dentro e fora do estado. As inovações, que já são referência da agricultura familiar baiana, são da Cooperativa Regional de Agricultores (as) Familiares e Extrativistas da Economia Solidária (Coopersabor), do município de Monte Santo, que registrou faturamento recorde de R$ 2,4 milhões em receita bruta no ano de 2022.
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O sucesso atual e o investimento no licuri está diretamente ligado à Lei 13.908/2018, de autoria da deputada Neusa Cadore (PT), que tornou o licuri, o ariri e o umbu patrimônios bioculturais do povo baiano. A legislação protege as espécies e cria obrigações para o Estado investir no fortalecimento das respectivas cadeias produtivas. A lei teve parceria da COOPES (Cooperativa de Produção da Região do Piemonte da Diamantina), organizações sociais e pesquisadores de várias instituições de ensino e pesquisa como IFBA, IFBAIANO, UFRB e UNEB.
"Essa história começou lá atrás, na construção coletiva, que resultou na lei, justamente com este intuito de valorizar essas espécies do semiárido, que possuem alto valor nutricional e promovem a sustentabilidade ambiental. Hoje o licuri, assim como o umbu, são destaques da culinária baiana e geram renda para milhares de famílias", destaca Neusa.
O presidente da cooperativa, Charles Conceição, celebra os dividendos que impactam na renda de mais de 100 famílias agricultoras da região. “Considero um recorde na comercialização. Nós nunca chegamos a esse valor. Com todo o nosso esforço e resultados dos investimentos proporcionados pelo Governo do Estado, conseguimos fazer essa comercialização bem significativa. Temos uma perspectiva de aumento de 30% para 2023, para melhorar ainda mais a vida dos agricultores e das agricultoras”.
Por meio do projeto da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Bahia Produtiva, foram investidos recursos da ordem de R$ 7,3 milhões na Coopersabor. Esse balanço reforça a perspectiva de novos avanços para agricultores e agricultoras familiares de Monte Santo e de todo o território Sisal.
“A fábrica de polpas de frutas que funciona desde 2019 passou por uma readequação com a mudança para a nova linha de equipamentos. Temos três fábricas de doces sendo construídas pelo Bahia Produtiva, em associações ligadas à cooperativa, e uma fábrica de oleaginosas que irá absorver e extrair o máximo de óleo de licuri, principal matéria-prima dos nossos produtos", ressaltou Charles.
O Bahia Produtiva é um projeto executado pela CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial.
Com informações da Ascom/SDR
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